Antalya'da düzenlenen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında kurulan kokoreç standı, yabancı katılımcıların dikkatini çekti.
Avrupa Birliği tarafından kabul edilmeyen kokorecin, Birleşmiş Milletler kontrolündeki mavi bölgede satışa sunulması ilgi uyandırdı. Daha önce bu lezzeti tatma fırsatı bulamayan yabancı ziyaretçiler, stantta kokoreç deneyimi yaşadı.
YABANCI ZİYARETÇİLER KOKORECİ İLK KEZ DENEDİ
COP31 kapsamında kurulan standa gelen yabancı ziyaretçilere kokorecin hazırlanışı ve Türk kültüründeki yeri hakkında bilgi verildi. Geleneksel sokak lezzetini ilk kez deneyen katılımcılar, tadına ilişkin beğenilerini dile getirdi.
Kokoreci deneyen yabancı ziyaretçiler, "Kokoreç çok güzel" diyerek lezzeti beğendiklerini ifade etti. Bazı katılımcıların ilk tadımın ardından ertesi gün yeniden standa gelerek kokoreç yemesi de dikkat çekti.
BALIKESİR'DEN GELDİ, TÜRK SOKAK LEZZETİNİ TANITIYOR
Balıkesir'den Antalya'ya gelerek COP31'in mavi bölgesinde kokoreç satışı yapan Erdal Aslanboğa, standa gösterilen ilgiden memnun olduğunu belirtti.
Farklı ülkelerden gelen ziyaretçilere kokorecin nasıl bir lezzet olduğunu anlattıklarını söyleyen Aslanboğa, Türk sokak kültürünü uluslararası katılımcılara tanıtmayı amaçladıklarını ifade etti.
"AVRUPA BİRLİĞİNE KABUL EDİLMEYEN BİR KOKOREÇ BİRLEŞMİŞ MİLLETLER ALANINA GİRDİ"
COP31 kapsamında yaşanan deneyimin kendileri açısından bir ilk olduğunu belirten Erdal Aslanboğa, yabancı ziyaretçilerin kokorece gösterdiği ilgiyi şu sözlerle anlattı: "Şuanda bu alanda bir ilk yaşıyoruz. Daha önce Avrupa Birliğine kabul edilmeyen kokoreç şuanda Birleşmiş Milletler alanına girdi. Gelen yabancı ziyaretçilerimizin tepkisi çok güzel. Bilmeyenler var, doğru bir şekilde bilmeyenlere anlatıyoruz. Sokak lezzetimizi, kültürümüzü aktarmaya çalışıyoruz. Şu anda geri dönüşümler de çok güzel. Yiyen ertesi gün bir daha yemeğe geliyor. 10-12 gün boyunca buradayız. Birçok ülkeden gelen farklı kültürlerde insanlar var. Kendi kültürümüzü burada hem anlatıp hem de tadım yaptırıyoruz. Gerçekten de kendi açımıza ve kendi kültürümüzü güzel bir şekilde tanıtmamız gerekiyor. İnşallah daha güzel yerlerde sokak lezzetlerimizi tanıtacağız"
KOKOREÇ STANDI 10-12 GÜN BOYUNCA HİZMET VERECEK
COP31'in mavi bölgesinde kurulan kokoreç standında satışların 10-12 gün boyunca devam edeceğini belirten Aslanboğa, farklı ülkelerden gelen ziyaretçilere Türk mutfağını tanıtmaya devam edeceklerini söyledi.
Yabancı katılımcılara hem kokorecin tadını deneyimleme hem de bu geleneksel sokak lezzetinin Türk kültüründeki yerini öğrenme fırsatı sunuluyor.
