Karşıyaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, anlamlı bir sergiyle ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı Sergisi,” Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın mutfağını ve Atatürk’ün çocukluk sofrasını canlandırıyor. Sergi, üç ay boyunca ziyaretçilerini geçmişin sofrasına davet ediyor. Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, sergiyle hem Atatürk ve Zübeyde Hanım’ı anmak hem de dönemin mutfak kültürünü yakından tanıtmak istediklerini belirtti.
SELANİK’TEN KARŞIYAKA’YA UZANAN TARİH
Sergi, 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyıl başlarındaki mutfak kültürünü gözler önüne seriyor. Karşıyaka Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü’nün katkılarıyla hazırlanan sergide, Atatürk’ün Selanik’te çocukluğunun geçtiği evdeki mutfağın bir benzeri canlandırıldı. Latife Hanım Köşkü Anı Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak eşyaları ve 19. yüzyıldan kalma gümüş takımlar da sergide yerini aldı.
DÖNEMİN MUTFAK KÜLTÜRÜ DETAYLANDIRILDI
Sergi, “Aile Sofrası,” “Osmanlı Kadını Mutfakta,” “Sofra Adabı,” “Yemek Odası ve Kiler” gibi başlıklarla, ziyaretçileri dönemin mutfak kültürüne dair görsel ve yazılı anlatımlarla buluşturuyor. Ayrıca, dönemin kadın dergilerinden alınan yemek tarifleri de gazete formatında derlendi. Ziyaretçiler, 25 Ocak’a kadar her gün 11.00-17.00 saatleri arasında sergiyi gezebilecek.
“CUMHURİYETİMİZİN 101. YILI ONURUNA”
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Cumhuriyetin 101. yılı şerefine hazırlanan sergiyle halkı tarihsel bir yolculuğa davet ettiklerini söyledi. Ünsal, “Bu sergiyle Zübeyde Hanım’ın mutfağını canlandırırken Atatürk’ün çocukluk sofrasına misafir olmak istedik. Herkesi bu özel sergiyi ziyaret etmeye çağırıyor, emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
