Tamamen doğal ve organik olarak yetiştirilen bu özel yeşil fasulye, pazarda 60-65 lira arasında satışa sunuluyor. İç Anadolu Bölgesi’nin birçok ilinden ilgi gören fasulye, yaz aylarında ilçeye gelen gurbetçilerin de ilgisini çekiyor.
Araplı Fasulyesinin Özellikleri ve Pazar Fiyatı
Araplı fasulyesi, kılçıksız yapısı ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkıyor. Yıllık üretimi yapılan bu fasulye, Sorgun ilçesindeki pazarda 60-65 lira arasında alıcı buluyor. Fasulyenin ünü, sadece yerel değil, bölgesel düzeyde de tanınmasını sağlıyor.
Üreticilerin Durumu ve İklim Değişikliği
26 yıldır ata tohumu ile fasulye üreten çiftçi Lokman Atıl, Araplı beldesinin yüzde 70’inin bu fasulyeden geçimini sağladığını belirtti. Ata tohumu ile üretimi yapılan fasulye, geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyor ve tamamen organik bir ürün olarak tanıtılıyor. Ancak, iklim değişikliği nedeniyle ürün veriminde düşüş yaşandığını ifade eden Atıl, hasat süresinin de azaldığını belirtti. Önceki yıllarda 8 hafta süren hasat süreci, şimdi 4-5 haftaya düşmüş durumda.
Koruma Talebi ve Gelecek Perspektifi
Fasulyenin ata tohumuyla üretildiğine dikkat çeken Atıl, bu özel ürünün korunmasını talep ediyor. Sorgun ilçesi, bu değerli fasulyenin korunması ve desteklenmesi gereken önemli tarım bölgelerinden biri olarak öne çıkıyor.
Bu yılki hasat, hem yerel halkın hem de pazara gelen ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Araplı fasulyesi, bölgenin tarımsal zenginliğinin ve kültürel mirasının bir simgesi olarak öne çıkıyor.