Adana’nın Feke ilçesinde, bu yılın safran hasadı gerçekleştirildi. Feke ilçesinde üretilen bu değerli baharat, Tarımsal Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi personeli ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakkı Saroğlan’ın katılımıyla toplandı. Safran, yemeklerde aroma ve renk katmasının yanı sıra sağlık açısından da sayısız fayda sunuyor.
Özellikle güçlü antioksidan özelliklere sahip olan safran, serbest radikallerle savaşarak vücudun daha sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Araştırmalar, safranın depresyon ve anksiyete gibi psikolojik rahatsızlıkların semptomlarını hafifletebileceğini de ortaya koymaktadır. Ayrıca, safran sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Safranın bir diğer dikkat çekici özelliği ise yüksek ticaret değeridir. Bir gram safranın fiyatı, genellikle 350 TL ile 500 TL arasında değişiyor.
