Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından geleneksel hale getirilen Zeytin Hasat Şenliği’nin 3'üncüsü, 9 Kasım 2024 tarihinde Aliağa’nın Helvacı Mahallesi’nde düzenlendi. Şenliğe, Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, Aliağa Belediye Başkan Vekili Mesut Öztürk, Garnizon Komutanı Hava İstihkam Albay Mehmet Şahin, Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürü Mazlum Selim Aksakal ve çok sayıda yerel yönetici, tarımcı, üretici ve vatandaş katıldı.
ZEYTİN ÜRETİMİNE DİKKAT ÇEKİLDİ
Şenliğin açılış konuşmasını yapan Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürü Mazlum Selim Aksakal, Aliağa'da zeytin üretiminin tarımsal üretimdeki büyük payına vurgu yaptı. Aksakal, Aliağa’daki zeytin üretiminin sofralık ve yağlık olmak üzere iki şekilde yapıldığını ifade etti. Ayrıca ilçede 8 zeytinyağı fabrikası ve sofralık zeytin paketleme tesisi bulunduğunun altını çizerek, “Zeytin ve zeytinyağını soframızın vazgeçilmezi haline getirmeliyiz” dedi.
ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİNE ÖVGÜ
Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney ise, Aliağa’nın sanayi ve liman sektöründeki önemi kadar, tarımsal faaliyetlerde de önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, zeytin yetiştiriciliğinin Aliağa için çok büyük bir ekonomik değer taşıdığını ifade etti. Güney, "Zeytin yetiştiriciliği Aliağa’nın en önemli tarımsal faaliyetidir ve bu şenlik de bu önemli üretimin görünür kılınmasına vesile olmuştur" diye konuştu.
24 YILDIR ZEYTİNCİLİK YAPIYOR
Aliağa Belediye Başkan Vekili Mesut Öztürk de şenliğe katıldı. 24 yıldan bu yana zeytincilik yaptığını belirten Öztürk, şenliğin organizasyonuna katkı sunan herkese teşekkür etti. Ayrıca, zeytinyağı tadım yarışmasında jüri üyeliği yaparak, çeşitli yemeklerin tadımını gerçekleştirdi.
ZEYTİNYAĞI VE ZEYTİNLİ YEMEK YARIŞMALARI DÜZENLENDİ
Şenlikte, farklı kategorilerde yarışmalar yapıldı. "Zeytinyağı Tadım Yarışması", "Çekiçte (Kırma) Zeytin Yarışması" ve "Zeytinyağlı Sarma Tadım Yarışması" düzenlendi. Yarışmaların jüri üyeliğini, İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Elif Burçin Uyanık, Aliağa Belediyesi Başkan Vekili Mesut Öztürk, İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü'nden Berna Yıldırım ve çeşitli üreticiler üstlendi.
Zeytinyağlı Sarma Tadım Yarışması’nda Yüksel Baylan, birinciliği kazandı. Yarışmaların ardından ödüller takdim edilerek, dereceye girenler ödüllerini Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, Garnizon Komutanı Hava İstihkam Albay Mehmet Şahin ve Aliağa Belediye Başkan Vekili Mesut Öztürk’ün elinden aldılar.
ZEYTİNYAĞI FABRİKASI ZİYARETİ
Şenlikte ayrıca, Helvacı Mahallesi’ndeki Aras Zeytinyağı Fabrikası'na ziyaret yapıldı. Fabrika yetkilisi Ragıp Aras, şirketlerinin tarım ve kırsal kalkınma destekleri kapsamında aldıkları hibeler ile kapasite artışı sağladıklarını belirtti. Günlük üretim kapasitesini 40 tondan 150 tona çıkardıklarını ifade eden Aras, yeni makinelerle zeytinyağı üretiminin daha verimli hale geldiğini aktardı.
MODERN YÖNTEMLERLE YÜKSEK KALİTE
Aras Zeytinyağı Fabrikası yetkilileri, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağlarının, yüksek antioksidan ve E vitamini içeriğiyle dikkat çektiğini söyledi. Ayrıca, düşük asidik yapısıyla sofralarda sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunduklarını belirten yetkililer, üretim süreçlerini sürekli olarak iyileştirerek, zeytinyağının kalitesini artırmaya devam ettiklerini ifade etti.
ÜRETİMDE REKOR BEKLENTİSİ
Bu yıl açıklanan tahmini rekolte verilerine göre, Türkiye genelinde yaklaşık 475 bin ton zeytinyağı üretimi bekleniyor. Aliağa’daki üreticiler de bu yılki hasattan yüksek verim elde etmeyi hedefliyor. Özellikle kaliteli üretimin ön planda tutulduğu bu dönemde, zeytin üreticilerinin modern makinelerle işlenen zeytinyağları daha geniş kitlelere ulaştırılacak.
KAPASİTE ARTIRILDI, YENİ MAKİNELERLE ÜRETİM YAPILIYOR
Fabrika yetkilisi Ragıp Aras, Aras Zeytinyağı fabrikasında son dönemde yapılan yatırımların zeytinyağı üretiminde büyük fark yarattığını ifade etti. Geliştirilen modern makineler sayesinde, zeytinler en kısa sürede işlenerek, taze ve doğal zeytinyağları elde ediliyor. Bu sayede, hem kalite hem de üretim kapasitesinde önemli artış sağlanmış durumda.
EĞLENCELİ VE COŞKULU BİR GÜN
Şenlik, ödül töreninin ardından müzik dinletisi ile son buldu. Etkinlikte vatandaşlar, geleneksel zeytin hasadını ve zeytinyağı üretim süreçlerini öğrenmenin yanı sıra, çeşitli yarışmalara katılma fırsatı buldular. Ayrıca, şenlik boyunca ziyaretçilere zeytin fidanı dağıtılarak, zeytin üretiminin daha geniş bir kitleye yayılması teşvik edildi.
