Tekirdağ'ın Kapaklı ilçesinde 1976 yılından beri kıraathane işleten 77 yaşındaki Ali İkizler, mesleğinin zorluklarını ve uzun yıllardır süren tecrübesini paylaştı. Çaycılık mesleğine 1957'de babasının yanında başlayan İkizler, 1976’da kendi kıraathanesini açarak işini büyüttü. Kıraathanesini sevdiğini belirten İkizler, "Sinirli insanlar bu mesleği yapamaz. Uzun yıllardır bu işi yapıyorum ve sinirlenmeden çalışmayı öğrendim" dedi.
Kendisinin Kapaklı’daki en eski esnaflardan biri olduğunu vurgulayan Ali İkizler, sabah erken saatlerde iş yerini açtığını ve öğleden sonra mesaiyi çalışanlarına devrettiğini söyledi. “Ben çaycılığı çok seviyorum, ancak dükkanım yıkılmadıkça bu mesleği bırakmayı düşünmüyorum,” diyen İkizler, mesleği babasından devraldığını ancak oğlunun bu işi yapamayacağını belirtti. “Çünkü bu mesleği yapabilmek için sabırlı ve sinirli olmamak gerekiyor” dedi.