Çiğli Belediyesi tarafından istihdamı desteklemek ve vatandaşlara meslek kazandırmak amacıyla yürütülen pastacılık ve ekmekçilik kurslarının üçüncü dönemi sona erdi. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan 34 kursiyer sertifika almaya hak kazanırken, programın finalinde düzenlenen pasta yarışmasında üç ekip birinciliği paylaştı. Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası ortaklığında gerçekleştirilen proje, meslek edinmek ve çalışma hayatına katılmak isteyen vatandaşlara yönelik fırsatlar sunuyor. Üçüncü dönem kursları için toplam 214 kişi başvuruda bulundu. Değerlendirme süreci ve yüz yüze mülakatların ardından 18-45 yaş aralığındaki 40 kişi eğitime kabul edildi. Programı tamamlayan 34 kursiyer ise sertifika almaya hak kazandı.
300 SAATLİK EĞİTİMDE SEKTÖRÜN İHTİYAÇLARI ELE ALINDI
Toplam 300 saat süren eğitimlerde katılımcılara hamur hazırlama yöntemleri, ekmek üretimi, pastacılık uygulamaları ve hijyen kuralları başta olmak üzere sektörün ihtiyaç duyduğu alanlarda eğitim verildi. Teorik derslerin uygulamalı çalışmalarla desteklendiği program kapsamında kursiyerler, Ege Tat'ta bir gün geçirerek sektörün çalışma düzenini yakından görme ve mesleki deneyim kazanma imkanı buldu. Kurs programında mesleki eğitimin yanı sıra kariyer rehberliği ve sosyal uyum çalışmalarına da yer verildi. Böylece katılımcıların edindikleri bilgi ve becerilerle iş hayatına hazırlanması ve istihdama katılması amaçlandı.
PASTA YARIŞMASINDA ÜÇ EKİP BİRİNCİLİĞİ PAYLAŞTI
Sertifika töreninin ardından kursiyerlerin katılımıyla pasta yarışması düzenlendi. Ekipler tarafından hazırlanan özgün pasta tasarımları jüri üyelerinin değerlendirmesine sunuldu. Yarışmada “Büyülü Hayaller Dünyası”, “Aslı Chef’in Pastanesi” ve “Mutlu Fırın” ekipleri birincilik elde etti. “Bilge Meşenin Doğum Günü” ve “Grup Troller’in Mutluluk Ormanı” ikinci olurken, “Neşeli Deniz Altı” üçüncülüğü kazandı. Etkinlik, kursiyerler ve davetlilerin birlikte pasta kesmesiyle sona erdi.
“İNSANLARIN GELECEĞİNE YATIRIM”
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, mesleki eğitim çalışmalarının vatandaşların ekonomik ve sosyal yaşamına katkı sağladığını belirterek istihdamı destekleyen projeleri sürdürmeye devam edeceklerini söyledi. Meslek edindirme çalışmalarını belediyecilik hizmetlerinin önemli bir parçası olarak gördüklerini ifade eden Yıldız, “Belediyeciliği yalnızca altyapı ve üstyapı hizmetlerinden ibaret görmüyoruz. Vatandaşlarımızın hayatına dokunan, onlara yeni fırsatlar sunan ve geleceklerine katkı sağlayan projeleri de en önemli sorumluluklarımız arasında görüyoruz. Meslek edindirmek, insanların kendi ayakları üzerinde durabilmelerine ve hayatlarını şekillendirebilmelerine destek olmak demektir. Pastacılık ve ekmekçilik kursumuz da bu anlayışın güzel bir örneği. Kursiyerlerimiz burada yalnızca bir mesleğin inceliklerini öğrenmiyor, aynı zamanda yeni bir başlangıç için önemli bir adım atıyor. 214 kişinin başvurduğu bu eğitim programını başarıyla tamamlayan 34 kursiyerimizi tebrik ediyorum. En güzel şey vatandaşa hizmet etmek, kollarına bir altın bilezik takmalarına yardımcı olmak. Bu nedenle çok mutluyum. Projenin hayata geçirilmesinde emeği bulunan İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası'na, İMEP'e, Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odamıza ve eğitim sürecinde katkı sunan herkese teşekkür ediyorum. Çiğli'de mesleki eğitimi ve istihdamı destekleyen projeleri artırarak sürdürmeye devam edeceğiz” diye konuştu.
"PASTACILIK EĞİTİMİNDE TÜRKİYE’DE TEK ÖRNEK”
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen, Çiğli Belediyesi ile yürütülen kursların mesleki eğitim açısından önemli bir çalışma olduğunu söyledi. Projenin Türkiye genelinde benzerlerinden ayrıldığını belirten Esen, üçüncü dönemle birlikte toplam 106 kursiyere ulaşıldığını, ilk iki dönemde mezun olan 47 kişinin ise istihdam edildiğini aktardı. Esen, “Uzun yıllardır gerçekleştirdiğimiz çalışmalar arasında en başarılı işlerden birinin bu kurslar olduğuna inanıyorum. Bugün Türkiye genelinde Çiğli Belediyesi ile birlikte yürüttüğümüz bu pastacılık kursu, alanında tek olma özelliği taşıyor. Bu yönüyle hem mesleki eğitim hem de sektöre nitelikli eleman kazandırılması açısından büyük önem taşıyor. Kursiyerlerimizin burada edindikleri bilgi ve deneyimle meslek hayatlarında önemli adımlar atacaklarına inanıyorum. Bu tür eğitimlerin yaygınlaşması, sektörümüzün gelişmesi ve nitelikli iş gücünün yetişmesi açısından büyük önem taşıyor. Üçüncü dönemle birlikte toplam 106 kursiyere ulaştık. İlk iki dönemde kurslarımızdan mezun olan 47 kursiyer istihdam edildi. Üçüncü dönemde eğitimlerini tamamlayan kursiyerlerimizin de iş hayatına katılmasıyla bu sayının daha da artacak” dedi.
“İMEP İLE KURSİYERLERE İSTİHDAMIN KAPILARI AÇILIYOR”
İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) Proje Koordinatörü Sevilay Yılmaz, projenin temel hedefinin katılımcıların mesleki yetkinliklerini geliştirerek iş hayatına katılmalarını sağlamak olduğunu belirtti. Mesleki eğitimlerin iş gücü piyasasının ihtiyaçlarıyla örtüşmesinin önemine değinen Yılmaz, pastacılık kursunda teorik derslerle uygulamalı çalışmaların bir arada yürütüldüğünü kaydetti. Yılmaz, projeye ilişkin değerlendirmesinde, “İMEP olarak en önemli hedeflerimizden biri, bireylerin mesleki becerilerini geliştirerek iş hayatına daha donanımlı şekilde katılmalarını sağlamak. Bu doğrultuda hayata geçirilen pastacılık kursumuz, katılımcılarımızın yeni bir meslek edinmelerine ve kendi yeteneklerini keşfetmelerine olanak tanıyor. Eğitim sürecinde edindikleri bilgi ve deneyimlerin, kursiyerlerimizin istihdam edilmelerine ve meslek hayatlarında yeni fırsatlar yakalamalarına katkı sağlayacağına inanıyoruz. Yerel yönetimler, meslek odaları ve ilgili kurumların iş birliğiyle bu tür projelerin daha fazla insana ulaşması mümkün. Çiğli Belediyesi ile gerçekleştirilen bu iş birliğinin güzel sonuçlar ortaya çıkaracağına inanıyorum” diye aktardı.
“ÇİĞLİ’DE HAYATA GEÇİRİLMESİ GURUR VERİCİ”
Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç, projenin ilçede uygulanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Çiğli'nin böyle bir mesleki eğitim çalışmasına ev sahipliği yapmasının kendileri açısından gurur verici olduğunu belirten Altıkulaç, kursun vatandaşlara ve esnafa yeni fırsatlar sunduğunu ifade etti. Altıkulaç, “Bu projenin farklı ilçelerde de hayata geçirilmesi mümkündü ancak Çiğli’nin tercih edilmesi bizler için ayrı bir mutluluk ve gurur kaynağı oldu. İlçemize değer katan, esnafımıza ve vatandaşlarımıza yeni fırsatlar sunan bu çalışmanın hayırlı olmasını diliyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Vatandaşlarımızı üçüncü kez bu kursla buluşturmanın ve istihdama katılmalarına katkı sağlamanın mutluluğunu yaşıyorum” dedi.
“KURSİYERLERİMİZİN GELİŞİMİ BİZİ MUTLU EDİYOR”
Kursun usta öğreticisi Aslı Özdemir, eğitim boyunca katılımcılarla mesleki bilgi ve deneyimlerini paylaşmaktan memnuniyet duyduğunu belirtti. Pastacılığın yalnızca tarifleri uygulamaktan oluşmadığını, sabır, emek ve yaratıcılık gerektirdiğini ifade eden Özdemir, kursiyerlerin başlangıçtan itibaren gösterdikleri gelişime dikkat çekti. Özdemir, eğitim süreci hakkında, “Kursiyerlerimizle birlikte hem öğreniyor hem de ortaya güzel ürünler çıkarıyoruz. İlk günlerde temel bilgilerle başladığımız eğitimde, zamanla daha kapsamlı ve özen gerektiren ürünler hazırlamaya başladılar. Her birinin kendine özgü yeteneklerini keşfetmesi ve bu alanda ilerlediğini görmek benim için çok değerli. Burada öğrendiklerini meslek hayatlarına taşımalarını, hatta ileride kendi işletmelerini kurmalarını diliyorum” ifadelerini kullandı.
