Ruhunuzu ve metabolizmanızı dinlendirdiğiniz bir ayın ardından ramazan bayramı geldi. Ramazan ayı boyunca azalan öğün sayınız, yavaşlayan hareketleriniz ve daralan mide kapasitenize metabolizmanız alıştı. Fakat değişen metabolizmanızın, bayramda her an istediğini yiyebilme duygusu ve bu duygunun beraberinde getireceği yeme davranışı ile baş etmesi biraz zor görünüyor. Bu nedenle ramazan bayramında bazı püf noktalara dikkat etmelisiniz.
Hacmi yüksek kalorisi düşük besinler tercihiniz olsun. Bayram sofralarında genelde et yemekleri tercih ediliyor. Dikkat edilmesi gereken nokta ise porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemleri. Doğru porsiyonda tüketmek ve yağsız etleri ızgara, haşlama, fırında pişirerek tüketmek sindirim sisteminize yardımcı olacaktır. Et yemeklerinizin yanında pilav, makarna yerine sebze ve salata tercih etmeye özen gösterin. Sofranızda mutlaka sebze, meyve gibi yüksek su, lif, düşük yağ dolayısıyla düşük kalori içeriği olan aperatifleriniz olsun.
Sindirim sisteminize yardımcı olun. Hayatımızı devam ettirebilmek için beslenmeye ihtiyacımız var. Fakat önemli olan yeterli-dengeli beslenmek ve vücudunuzun besinleri sindirip kullanabilmesidir. Sindirim sisteminiz bu nedenle çok önemlidir. Sindirim sisteminizin ilk durağı ise ağzınızdır. Bu nedenle tükettiğiniz besinleri iyice çiğneyin. Küçük parçalar haline getirir. Bu sayede bayram sofralarında sindirim şikayetleri ve şişkinlik yaşamayacaksınız.
Su tüketiminizi artırın. Suyun organ ve dokuların korunması, bağırsakların aktif çalışması, vücut ısısının düzenlenmesi, vücudun besinleri sindirmesi, artık maddelerin vücuttan uzaklaştırılması böylece vücudun çalışma hızına destek vermesi gibi birçok önemi vardır. Yoğun besin tüketilen bayram günlerinde bağırsaklarınız aktif hale getirebilmek, vücudunuzun çalışma hızına destek vermek için su tüketmeyi ihmal etmeyin.
Gece yemelerinize son verin. Ramazan ayı boyunca sahur yapmaya alışan vücut bayramda da gece yemelerine yönelebilir. Gece öğününden bayramda yavaş yavaş vazgeçmeye çalışın. Bir anda vazgeçemiyorsanız başlarda hafif atıştırmalıklarla devam edebilir ardından tamamen öğününüzü kaldırabilirsiniz.
Bayram gezmelerinizde bunlara dikkat edin. Hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Evde öğün atlamayarak bayram ziyaretine gitmek gereğinden fazla tatlı tüketimini önlemenize yardım edecektir. İkram edilen hamurlu tatlılar, çikolatalar, şekerlemeler yerine sütlü tatlıları tercih etmek ve porsiyonları küçültmek iyi bir çözüm olacaktır.
Tatlı tüketimi kan şekeri dengesinde bozulmalara neden olabilir. Kan şekerinizi dengede tutmak için tatlının ardından yoğurt, kefir gibi protein içeren bir besin tüketmeye özen gösterin. Çay, kahve ve asitli içeceklerin kontrollü tüketilmesi çok önemlidir. Artan çay, kahve, asitli içeceklerin tüketimi beraberinde uykusuzluk, kalp ritim bozuklukları gibi hastalıkları getirir. Bu içecekler yerine ıhlamur, adaçayı, rezene gibi doğal bitki çaylarını tüketmek iyi bir alternatif olacaktır. Su tüketiminize bayram ziyaretlerinizde de dikkat etmeyi unutmayın. Çünkü çay, kahve diüretik yani su ihtiyacınızı artırıcı içeceklerdir.
Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan
